Czy masz ochotę na smaczną przekąskę, która jednocześnie będzie zdrowa? Chrupiące frytki z cukinii z parmezanem to idealna opcja! Ten przepis łączy w sobie lekkość cukinii, aromat parmezanu oraz chrupkość panierki.
×
Ezoic
Dowiedz się, jak łatwo przygotować ten smaczny i pożywny posiłek.
Co znajdziesz w tym przepisie:
×
Ezoic
Składniki i przygotowanie frytek z cukinii
Proste wskazówki, jak uzyskać idealną chrupkość
Pomysły na podanie i przechowywanie resztek
Korzyści odżywcze i wartości tego dania
Składniki do przygotowania chrupiących frytek z cukinii
Aby przygotować te pyszne frytki, będziesz potrzebować kilku prostych składników:
×
Ezoic
2 cukinie
Sól i czarny pieprz do smaku
100 g startego parmezanu
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka papryki
3 jajka, ubite
100 g bułki tartej
50 g mąki
Oliwa z oliwek do smażenia
Jak przygotować frytki z cukinii?
Przygotowanie tych chrupiących frytek nie jest trudne! Zanim zaczniemy smażyć, warto poświęcić chwilę na odpowiednie przygotowanie składników.
Przygotowanie cukinii:
Pokrój cukinię w cienkie plasterki.
Umieść je w misce i posyp solą, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Odstaw na kilka minut, a następnie wyciśnij płyn za pomocą ręcznika papierowego lub gazy. Dzięki temu frytki będą mniej wilgotne i bardziej chrupiące.
×
Ezoic
Przygotowanie panierki:
W misce wymieszaj bułkę tartą z mąką.
W drugiej misce ubij jajka, a następnie dodaj do nich starty parmezan, majeranek oraz paprykę.
Zanurz kawałki cukinii najpierw w mieszance mąki i bułki tartej, a potem w jajecznej miksturze z serem, starając się dobrze je pokryć.
Smażenie frytek
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Smaż cukinię przez 4-5 minut z jednej strony, aż uzyska złoty kolor.
Następnie przewróć frytki na drugą stronę i smaż na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aby były równomiernie ugotowane i chrupiące.
Wyjmij frytki z patelni i odsącz nadmiar tłuszczu na ręcznikach papierowych.
Jak podawać frytki z cukinii?
Frytki z cukinii najlepiej smakują na gorąco. Możesz je podać w kilku wersjach:
Z sosem marinara lub ulubionym dressingiem, takim jak ranczo, idealnie pasują do chrupiących frytek.
Połącz frytki z cukinii z lekką sałatą, tworząc pełnowartościowy posiłek.
Świetnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
Wskazówki kulinarne
Aby Twoje frytki z cukinii były jeszcze smaczniejsze, pamiętaj o kilku istotnych wskazówkach:
