Burak złocisty: Poprawia wzrok, wspomaga zdrowie wątroby i jelita grubego

• 2-3 buraki średniej wielkości (ok. 150 gramów)
• 2 cebule
• 1-2 łyżeczki octu jabłkowego
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• sól

Procedura przygotowania przepisu:

1. Buraki krótko ugotuj w wodzie.
2. Po ugotowaniu obierz je i pokrój na kawałki.
3. Kawałki buraków włóż do większej miski.
4. Cebulę pokroić w półksiężyce, dodać do miski z burakami i wymieszać.
5. Dodać oliwę, ocet i sól.
6. Wszystko dobrze wymieszaj.
7. Odstawiamy, żeby wszystko wymieszać i można zaczynać sałatkę.

Czy można przedawkować buraki?

Nie jest znane bezpośrednie przedawkowanie u zdrowej osoby. Burak zawiera jednak dużą ilość kwasu szczawiowego, dlatego może powodować problemy zdrowotne u osób z chorobami nerek.

Dlatego nie zaleca się przekraczania dziennej dawki buraków, która wynosi 200 gramów.