Jeśli szukasz prostego, a zarazem wyjątkowego przepisu na słodkie wypieki, ciasteczka z marmoladą to idealna opcja. Te maślane, kruche smakołyki są nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale także niesamowicie smaczne.
Świetnie sprawdzą się zarówno do filiżanki aromatycznej kawy, jak i jako przekąska do szkoły czy pracy.
Dzięki unikalnemu połączeniu delikatnego ciasta i owocowej marmolady, ten deser zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dowiedz się, jak przygotować te pyszności krok po kroku!
Dlaczego warto przygotować domowe ciasteczka z marmoladą?
Domowe ciasteczka mają wiele zalet w porównaniu do tych kupnych. Po pierwsze, wiesz dokładnie, jakie składniki zostały użyte, co sprawia, że są zdrowsze i bardziej naturalne.
Po drugie, to doskonały sposób na spędzenie czasu z rodziną. Wspólne pieczenie ciasteczek to nie tylko świetna zabawa, ale także okazja do tworzenia wspomnień, które zostaną na lata.
Ponadto, domowe ciasteczka z marmoladą mają tę przewagę, że możesz dostosować ich smak do własnych preferencji – wybierz ulubioną marmoladę, np. z malin, truskawek czy moreli, aby nadać ciasteczkom wyjątkowy charakter.
Przepis na ciasteczka z marmoladą – krok po kroku
Składniki na domowe ciasteczka z marmoladą:
- 150 g mąki pszennej tortowej
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- 1/2 kostki masła (w temperaturze pokojowej)
- 1 żółtko
- 40 g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- Szczypta soli
- Kilka łyżek ulubionej marmolady (malinowa, truskawkowa, morelowa)
Przygotowanie ciasteczek:
- Przygotowanie ciasta: W pierwszej kolejności do miski włóż miękkie masło, dodaj cukier puder oraz szczyptę soli. Za pomocą miksera zmiksuj całość na jasną i puszystą masę.
- Dodanie składników: Następnie dodaj cukier wanilinowy oraz żółtko. Kontynuuj miksowanie, aż składniki się połączą, tworząc jednolitą konsystencję.
- Dodanie mąki i skrobi: Do masy maślanej dodaj przesianą mąkę pszenną oraz skrobię ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto.
- Formowanie ciasteczek: Z gotowego ciasta uformuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Każdą z nich lekko spłaszcz i na środku zrób małe wgłębienie, do którego nałożysz marmoladę.
- Pieczenie: Ciasteczka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz ciasteczka przez 13-15 minut, aż delikatnie się zarumienią.
- Dekoracja: Po upieczeniu, pozostaw ciasteczka do ostygnięcia. Na koniec możesz posypać je cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy i dekoracyjnego efektu.
